上班族的午餐怎么吃才健康? 一定記住這5點
發布時間：2020-03-19 瀏覽量：3864
午餐供應的營養素和能量占全天的40%，是非常重要的，對我們一天的體力和腦力的補充，起到承上啟下的作用。上班族的午餐可以歸納成4類：食堂、外賣、自帶、餐館。
由于工作壓力和午休時間短，使得很多人不重視午飯，飲食隨意，長期以往導致身體亞健康和各種腸胃疾病。
由于收入和消費習慣的不同，小編覺得吃什么午餐不是最重要的，最重要的是怎么吃，所以總結了5點分享給大家。
01午飯八分飽
午餐后，身體中的血液將集中到腸胃來幫助逬行消化吸收，在此期間大腦處于缺血、缺氧狀態。如果吃得過飽， 就會延長大腦處于缺血、缺氧狀態的時間，從而影響下午的工作效率。
如何才能吃到八分飽？“八分飽就剛剛好，吃完了沒有感覺撐，感到還可以再吃一些，這就是八分飽。"
02午飯要慢吃
細嚼慢咽的人不易發胖，而且更能享受食物的色、香、味。細嚼慢咽讓食物變得更柔軟細化，有助于消化，減少腸胃負擔。
唾液呈堿性，里面有消化酶，無機鹽，蛋白質等，將淀粉轉化為麥芽糖。
03 飯菜健康配比123
午飯搭配，六分之一是肉、蛋，六分之二是蔬菜，六分之三是主食。
04 避免高油食物，適當補充水果
午餐要三低一高：低油、低鹽、低糖、高纖維。
攝入過多高油脂食物，不僅容易發胖，而且會促進膽汁和胰島素的分泌，導致腦部含氧量降低，讓人容易疲倦。
下午工作間隙，可以吃點橙子、橘子、蘋果等大量維生素水果，消除神經系統疲勞，使精力充沛。
05不要吃冷飯，喝冷水
胃怕冷，對溫度敏感。吃冷飯、冷菜容易造成胃部收縮性痙攣，從而引發胃疼胃脹
上班族的午飯總結和補充
注意食物的搭配和保存。若要自帶午飯，最好是早晨起來現做，若是前一天晚上的飯菜，最好使用真空保鮮盒密封冷藏，到單位后馬上放進冰箱，吃前將飯菜熱透。
自帶午餐不宜有魚類、海鮮類，它們在隔夜后易產生蛋白質降解物，不利健康。
若選擇叫外賣，可以每天帶個水果和一把堅果，作為飯后補充，為午餐加分。最后，還想提醒一點，大家盡量不要邊吃邊工作哦，以免增加腸胃消化負擔。
